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          防治新冠肺炎怎么吃?衛健委膳食指南來了!

          【本文為疾病百科知識,僅供閱讀】發布時間:2020-02-14 10:28 來源:未知打印

          近日,國家衛健委發布《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》,針對一般人群、一線工作者、普通型或病愈期患者、重癥型患者的營養膳食進行詳細指導??茖W合理的營養膳食能有效改善營養狀況,將此文分享給你身邊的人,一起增強抵抗力!

           

           

          一般人群
           
           
           

           

          食物多樣,谷類為主

           

          每天的膳食應有谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等,注意選擇全谷類、赤豆類和薯類。

           

          多吃蔬果、奶類、大豆

           

          多選深色蔬果,不以果汁代替鮮果;吃各種奶及其制品,特別是酸奶;經常吃豆制品,適量吃堅果。

           

          適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

           

          少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。堅決杜絕食用野生動物。

           

          少鹽少油,控糖限酒

           

          少吃高鹽和油炸食品;飲用白開水和茶水,成人每天7-8杯;不喝或少喝含糖飲料;成人如飲酒,男性酒精量≤25克/天,女性≤15克/天。

           

          吃動平衡,健康體重

           

          不暴飲暴食;減少久坐時間,每小時起來動一動。

           

          珍惜食物,按需備餐

           

          提倡分餐和使用公筷、公勺;選擇新鮮、不受威脅的食物和適宜的烹調方式;食物制備生熟分開、熟食二次加熱要熟透。

           

           
           
          一線工作者
           

           

          足夠的能量攝入

           

          建議男性能量攝入2400-2700千卡/天、女性2100-2300千卡/天。

           

          攝入優質蛋白質

           

          如蛋類、奶類、畜禽肉類、魚蝦類、大豆類等。

           

          飲食宜清淡,忌油膩

           

          用天然香料等進行調味以增加食欲。

           

          吃富含維生素、礦物質和膳食纖維等食物

           

          多選擇油菜、菠菜、芹菜、紫甘藍、胡蘿卜、西紅柿及橙橘類、蘋果、獼猴桃等深色蔬菜,菇類、木耳、海帶等菌藻類食物。

           

          保證一定的飲水量

           

          盡可能每日飲水量達到1500-2000毫升。

           

          普通膳食攝入不足時

           

          可補充性使用腸內營養制劑和奶粉、營養素補充劑,每日額外口服營養補充能量400-600千卡。

           

          采用分餐制就餐

           

          同時避免相互混合用餐。

           

          做好營養保障

           

          醫院相關部門應及時根據一線工作人員身體狀況,合理設計膳食。

           

          普通型或病愈期患者
           
           
           

           

          能量要充足

           

          每天攝入谷薯類食物250-400克,包括大米、面粉、雜糧等。

           

          保證蛋白質

           

          攝入優質蛋白質類食物(每天150-200克),如瘦肉、魚、蝦、蛋、大豆等,盡量保證每天一個雞蛋,300克的奶及奶制品。

           

          攝入必需脂肪酸

           

          通過多種烹調植物油增加必需脂肪酸的攝入,特別是單不飽和脂肪酸的植物油。

           

          多吃新鮮蔬菜和水果

           

          蔬菜每天500克以上,水果每天200-350克,多選深色蔬果。

           

          保證飲水量

           

          每天1500-2000毫升,多次少量,主要飲白開水或淡茶水;飯前飯后菜湯、魚湯、雞湯等也可以。

           

          飲食宜清淡

           

          少吃辛辣刺激性食物。堅決杜絕食用野生動物。

           

          食欲較差進食不足者、老年人及慢性病患者

           

          可通過營養強化食品、特殊醫學用途配方食品或營養素補充劑,適量補充蛋白質及微量營養素。

           

          充足睡眠和適量運動

           

          身體活動時間不少于30分鐘;適當增加日照時間。

           

           
           
          重癥型患者
           

           

           

          1.少量多餐,每日6-7次利于吞咽和消化的流質食物,以蛋、大豆及其制品、奶及其制品、果汁、蔬菜汁、米粉等食材為主,注意補充足量優質蛋白質。

           

          2.病情逐漸緩解過程中,可攝入半流質狀態、易于咀嚼和消化的食物,隨病情好轉逐步向普通膳食過度。

           

          3.如食物未能達到營養需求,可在醫生或者臨床營養師指導下,正確使用腸內營養制劑。

           

          4.對于危重癥型患者無法正常經口進食,可放置鼻胃管或鼻空腸管,應用重力滴注或腸內營養輸入泵泵入營養液。

           

          5.在食物和腸內營養不足或者不能的情況下,對于嚴重胃腸道功能障礙的患者,需采用腸外營養以保持基本營養需求。

           

          6.患者營養方案應該根據機體總體情況、出入量、肝腎功能以及糖脂代謝情況而制定。

           

           


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